ZAPEČENÁ VAJÍČKA S KOZÍM SÝREM

INGREDIENCE

2 plátky šunky

2 ks vajíček

50 g kozího sýra

2 lžíce smetany

10 ks cherry rajčátek

olivový olej

bazalka

sůl pepř

POSTUP

Nejprve si připravíme pečená rajčátka. Rajčátka umyjeme, rozkrojíme napůl, rozložíme na pečící papír, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, posypeme bazalkou a vložíme na 15 minut do trouby. Pečeme při 180 stupních.

Mezitím na dno malé zapékací misky rozložíme plátky šunky. Na ně rovnoměrně rozprostřeme kozí sýr.

Rozklepneme vajíčka a oddělíme žloutky od bílků.

K bílku přidáme 2 - 3 lžíce smetany, sůl a pepř. Rozkvedláme. Poté směsí přelijeme kozí sýr a šunku. Následně přidáme i žloutky. Z trouby vyndáme pečená rajčátka a přidáme je také do zapékací misky.

Zapékací misku vložíme do trouby a pečeme při 180 stupních 10 - 20 minut. (10 minut na hniličku, 15 minut naměkko, 20 minut natvrdo)

Ihned podáváme s rozpečenou bagetkou a zeleným salátkem.

DOBROU CHUŤ!

Vaše SuperMum