ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA

01.02.2019

INGREDIENCE

2 pytlíky špenátového pyré (cca 900 g)

0,5 l zeleninového vývaru

1 cibule

lžička ghee

1 kelímek smetany

50 g parmazánu

sůl, pepř

vejce (do každé porce jedno)

chleba na topinky

POSTUP

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme ji dozlatova na ghee. Poté do hrnce přidáme špenátové pyré, zamícháme a přivedeme k varu. Přilijeme zeleninový vývar a smetanu.

Vaříme cca 10 min.

Na závěr přidáme nastrouhaný parmazán, zamícháme a necháme ještě chvíli probublábat.

Ve vedlejším hrnci si uvaříme vajíčka. (na hniličku nebo natvrdo)

Polévku servírujeme s porcí vajíčka.

V topinkovači nebo v troubě uděláme topinky.

Polévku servírujeme s vajíčkem a topinkou.

DOBROU CHUŤ,

Vaše SuperMum