LOW-CARB MRKVOVÝ DORT

INGREDIENCE

Korpus

200 g mrkve

4 vejce

hrst nahrubo posekaných vlašských nebo pekanových ořechů

50 g rozpuštěného másla

130 g mandlové mouky

1/2 prášku do pečiva

lžička skořice

3 lžíce sladidla

Krém

vanička tvarohu

vanička mascarpone

sladilo

POSTUP

Mrkev nastrouháme najemno.

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme se sladidlem.

Poté k žloutkům přimícháme vychladlé rozpuštěné máslo, ořechy, mouku, prášek do pečiva a skořici. 

Nakonec vmícháme sníh z bílků. 

Pečeme v horkovzdušné troubě na 180 ° cca 40 minut. 

Ingredience na krém smícháme dohromady a potřeme jimi vychladlý korpus. Posypeme skořicí nebo kakaem a ozdobíme ořechy. 

Korpus je ale dobrý sám o sobě, i bez krému. :-)