KRÉM Z PEČENÉ MRKVE A DÝNĚ

17.02.2020

INGREDIENCE

1 velká cibule

ghee

0,5 kg mrkve

1 máslová dýně

1,5 l vývaru

1 kelímek smetany

olivový olej

rozmarýn

bazalka

oregano

POSTUP

Dýni i mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky. Dáme na pečící papír, pokapeme olivovým olejem a posypeme bylinkami. Pečeme při 180 stupních cca 40 min (do změknutí).

Mezitím uvaříme vývar.

Cibuli osmažíme dozlatova na ghee. Přidáme upečenou dýni a mrkev a vše zalijeme vývarem. Chvíli povaříme. 

Poté vše rozmixujeme dohladka ručním mixérem. 

Vrátíme zpátky na plotnu a přidáme kelímek smetany. Přivedeme k varu a necháme chvíli pobublávat. 

DOBROU CHUŤ,

Vaše SuperMum