KRÉM Z PEČENÉ MRKVE A DÝNĚ

INGREDIENCE
1 velká cibule
ghee
0,5 kg mrkve
1 máslová dýně
1,5 l vývaru
1 kelímek smetany
olivový olej
rozmarýn
bazalka
oregano
POSTUP
Dýni i mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky. Dáme na pečící papír, pokapeme olivovým olejem a posypeme bylinkami. Pečeme při 180 stupních cca 40 min (do změknutí).
Mezitím uvaříme vývar.
Cibuli osmažíme dozlatova na ghee. Přidáme upečenou dýni a mrkev a vše zalijeme vývarem. Chvíli povaříme.
Poté vše rozmixujeme dohladka ručním mixérem.
Vrátíme zpátky na plotnu a přidáme kelímek smetany. Přivedeme k varu a necháme chvíli pobublávat.
DOBROU CHUŤ,
Vaše SuperMum