KOŠÍČKY ZE ŠPAGETOVÉ DÝNĚ
INGREDIENCE
na 12 košíčků:
1 špagetová dýně (cca 1 kg)
olivový olej
sůl
pepř
100 g parmazánu
200 g rajčatového protlaku
100 g šunky
3-4 stroužky česneku
50 g sýru (mozzarella nebo čedar)
POSTUP
Špagetovou dýni omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme semínka. Zakapeme ji olivovým olejem a osolíme. Vložíme do trouby a 40 minut pečeme při 160 °C.
Poté dýni vyndáme z trouby, necháme chvíli vychladnout a vydlabeme dužinu, kterou vložíme do mísy. Slijeme přebytečnou vodu. Přidáme nastrouhaný parmazán, pepř a sůl. Těsto promícháme a vložíme do formiček na muffiny, které vyplníme do 1/3 a uhladíme po okrajích (aby vznikly košíčky). Dáme do trouby na cca 15-20 min, dokud se dýně nezapeče.
Mezitím si připravíme náplň - smícháme protlak, nadrobno nakrájenou šunku a prolisované stroužky česneku.
Náplň vložíme do košíčků a následně ji ještě ozdobíme nastrouhaným sýrem. Dáme ještě na 10 min zapéct, aby se sýr rozpekl.
Ihned podáváme.
Dobrou chuť,
Vaše SuperMum