CUKETOVÉ MUFFINY
INGREDIENCE
3-4 stroužky česneku
250 g špaldové mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička soli
1 velké vejce (nebo 2 menší)
50 g bílého jogurtu
100 ml plnotučného mléko
3 menší cukety
100 g čedaru
POSTUP
Mouku, prášek do pečiva a sůl prosejeme do mísy. V jiné míse ušleháme vejce, jogurt a mléko a tuto směs přelijeme do suchých ingrediencí.
Pokud je těsto suché, přidejte ještě trochu mléka.
Cuketu omyjte a nastrouhejte. Přidejte ke směsi.
Čedar nastrouhejte a přidejte ke směsi.
Přidejte prolisovaný česnek.
Vše důkladně promíchejte a rozdělte do formiček na muffiny. (Mně toto množství vyšlo na 18 muffinů.)
Pečte cca 20-30 min na 180 °C.
DOBROU CHUŤ,
Vaše SuperMum
