CUKETOVÉ MUFFINY

INGREDIENCE

3-4 stroužky česneku

250 g špaldové mouky

2 lžičky prášku do pečiva

1 lžička soli

1 velké vejce (nebo 2 menší)

50 g bílého jogurtu

100 ml plnotučného mléko

3 menší cukety

100 g čedaru

POSTUP

Mouku, prášek do pečiva a sůl prosejeme do mísy. V jiné míse ušleháme vejce, jogurt a mléko a tuto směs přelijeme do suchých ingrediencí.

Pokud je těsto suché, přidejte ještě trochu mléka.

Cuketu omyjte a nastrouhejte. Přidejte ke směsi.

Čedar nastrouhejte a přidejte ke směsi.

Přidejte prolisovaný česnek.

Vše důkladně promíchejte a rozdělte do formiček na muffiny. (Mně toto množství vyšlo na 18 muffinů.)

Pečte cca 20-30 min na 180 °C.

DOBROU CHUŤ,

Vaše SuperMum