ČOČKOVO-BATÁTOVÝ KRÉM

INGREDIENCE

2 cibule

2 lžičky ghee

250 g červené čočky

2 větší batáty

1,5 l zeleninového vývaru

Plechovka kokosového mléka

Kari

Chilli

Kokosové plátky

POSTUP

V hrnci rozpálíme ghee a osmahneme na něm dozlatova najemno nakrájenou cibulku. Přidáme kari.

V jiném hrnci si připravíme vývar.

Čočku propláchneme a přidáme ji k cibuli. Poté směs zalijeme vroucím vývarem.

Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené batáty.

Vaříme do změknutí, cca 20 min.

Poté vše tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka.

Přidáme kokosové mléko a necháme projít varem.

Podáváme ozdobené kokosovými plátky a jemně poprášené chilli.

DOBROU CHUŤ,

Vaše SuperMum