ČOČKOVO-BATÁTOVÝ KRÉM
INGREDIENCE
2 cibule
2 lžičky ghee
250 g červené čočky
2 větší batáty
1,5 l zeleninového vývaru
Plechovka kokosového mléka
Kari
Chilli
Kokosové plátky
POSTUP
V hrnci rozpálíme ghee a osmahneme na něm dozlatova najemno nakrájenou cibulku. Přidáme kari.
V jiném hrnci si připravíme vývar.
Čočku propláchneme a přidáme ji k cibuli. Poté směs zalijeme vroucím vývarem.
Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené batáty.
Vaříme do změknutí, cca 20 min.
Poté vše tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka.
Přidáme kokosové mléko a necháme projít varem.
Podáváme ozdobené kokosovými plátky a jemně poprášené chilli.
DOBROU CHUŤ,
Vaše SuperMum